ONDERWERP

Wereldrestaurant Bazar heeft naast een Rotterdamse vestiging nu ook zijn deuren geopend in Amsterdam. De voormalige Buiten-Amstel Kerk aan de Albert Cuypmarkt is verbouwd tot een smeltkroes van culturen waar iedereen kan komen eten, drinken en eindeloos rondkijken.

CONCEPT/ONTWERP
Er is een typisch Arabisch marktgevoel gecreërd: een levendige drukke plek, chaotisch maar altijd gezellig. Verschillende stijlen ontmoeten elkaar in inrichting, het personeel en het eten. Centraal en van alle kanten zichtbaar is op de begane grond een grote ronde bar gesitueerd, gemaakt van koelvitrines, conservenblikjes en oud hout. Van hieruit worden alle drankjes geserveerd en kunnen gasten wachten tot er een tafeltje vrijkomt. Eromheen liggen verschillende verhoogde vloeren in diverse kleuren, met balustrades van blauw geglazuurde opengewerkte stenen. Deze verhogingen zorgen voor een indeling in verschillende ?wijken?, die steeds anders van karakter zijn. Genoemde wijken geven het grote vloeroppervlak op de begane grond een zekere mate van intimiteit.